Ziher | Kétheti Kultúrális Kínálat zene, film & színpad, fotó, könyv, képző & forma, és konyha rovattal, érdekes cikkekkel.

Nasi felsőfokon | Budapesti krémes

  • leading: Körkép a budapesti krémesekről
  • szerző: Szöveg: Wavrik Gábor
Megjelenés dátuma: 2011. január 24. hétfő

Valamit tudhat a krémes, mint műfaj, ha két meglett férfi rendszeresen és hosszan tud arról vitatkozni, hogy melyik a legjobb a városban. Márpedig T Gábor barátommal gyakran ezt tesszük.Abban mindketten egyetértünk, hogy a szokványos sima krémes és francia krémes is nagyon jó sok helyen, de azért a legjobbak a standardoktól eltérő alkotások. Nézzünk körbe, ezek közül melyek végeztek a toplistán!

 

A dobogósok

 

3. helyezett: Vanilin Cukrászda: „Bécsi krémes”

http://www.vanilin.hu/
(már 7 helyen van üzletük Budapesten)
A bécsi krémes, egy sima krémes fajta, de a vanília sokkal könnyebb benne, szerintem tojáshabbal fellazítják. Egyszerű, de nagyszerű.

Bécsi krémes

 

2. helyezett: Dunapark Kávéház: „Napoleon krémes”
www.lilisweb.com/dunapark-kavehaz.hu/site/
XIII. kerület, Újlipótváros, Pozsonyi út 38.
Ez a krémes attól jó, hogy sok és omlós benne a réteslap, és a habja is könnyű. A tetején sem ropogós, hanem puha. Sajnos sokszor elfogy estére, így ébernek kell lenni, ha vaníliás habzsi-dőzsire vágyunk a Dunaparton.

Napoleon krémes

 

1. helyezett: Cserfalvi Cukrászda: „Nosztalgia krémes”
http://www.cserfalvicukraszda.hu
Cím: III. ker., Csillaghegy, Mátyás Király út 18.
Nálam ez a krémes a legjobb a legjobbak között. Nem túl édes, de éppen eléggé, brutál mennyiségű réteslappal, ami kiemeli a krém ízét, fehér hab nélkül, könnyített vaníliával (glupp). Csak messzire kell menni érte.

Nosztalgia krémes

 

A majdnem legjobbak listája


Szamos  Marcipán Cukrászda: „Budai krémes”
http://www.szamosmarcipan.hu
Erzsébet krt. 43-49. (Corinthia Hotel)
Mint egy félbevágott sima krémes, könnyített habbal. Teljes az összhang.

Budai krémes

 

Vanilin Cukrászda: „Vanilin krémes”
Igen, ez a cuki két különc krémessel is büszkélkedhet! A „vanilin krémes” tulajdonképp egy átalakított franciakrémes, dupla réteslappal, fehér hab nélkül, átméretezve. Csak kemény cukrászda rajongóknak ajánljuk, egy darabtól is jelentőset ugrik vércukorszintünk, de az élmény emlékezetes.

Vanilin krémes

 

Sommer cukrászda: „Nagymama krémes”
http://sommer-cukraszda.hu
VI. ker. Lövölde tér 5. (Szív utcai bejárat)
A „Nagymama krémes” dokkmunkásoknak is elég kalóriát tartalmaz, nagyméretű és tömény, szerintem inkább kétszemélyes. Van benne valami különleges íz, amit nem tudtunk az eladó kislánnyal beazonosítani, ez megmarad a nagyi titka. Többen esküsznek rá, hogy ez a legjobb.

Nagymama krémes

 

Futottak még (krémesügyileg)

Ruszvurm
http://www.ruszwurm.hu/flash/magyar.html
Vár, Szentháromság u. 7.

Butterfly Fagyizó
http://www.etterem.hu/8855
Teréz krt. 20. (Oktogonnál)

Daubner Cukrászda
http://daubnercukraszda.hu/
Szépvölgyi út 50.

.

Tovább a kategóriában: Flódni mellett suhanó Duna »